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作家相片skyarch65

敔山星廚 STARCHEF

方案過程:2024

經歷了從夏天到秋天的耐心籌劃,終於迎來了方案的塵埃落定!這份努力和堅持終於有了圓滿的成果,感謝每一位的付出與支持。願接下來的每一步都順風順水,攜手共創更加美好的未來!

在設計專案的過程中,每個項目都有其獨特的定位與挑戰。此次專案,我們著手於江陰敔山灣的高端海鮮牛排餐廳設計,這是一個融合海派風格的高級餐廳,結合了當地的自然景觀與上海特有的都市風情。從夏天到秋天,經過數月的設計與調整,最終方案已經確定,這篇文章將紀錄整個設計過程,並著重探討如何將海派風格與餐廳的獨特性巧妙結合。

  • 方案全過程漫遊+庭院

初夏:融合海派風格的靈感萌發

在項目初期,客戶對餐廳的定位十分清晰——這將是一家高端的海鮮與牛排餐廳,並希望融入「海派風格」,即上海特有的文化與美學,這讓餐廳的設計既要體現高貴典雅,又要注入一絲都市時尚感。這對於我們的設計團隊而言,既是挑戰也是機遇。

初夏,我們的設計靈感來源廣泛,從上海的經典石庫門建築,到敔山灣的自然風景,這些元素為我們提供了多樣的視覺參考。海派風格強調東西方文化的交融,這在材料的選擇和空間布局上得到了充分展現。餐廳的設計初衷,是讓顧客不僅品味頂級食材的美味,同時也能感受到空間帶來的文化碰撞與美學享受。

盛夏:設計細節與挑戰

隨著盛夏的到來,設計進入了更加具體的階段。我們面臨的主要挑戰,是如何將客戶所期待的「高端」與「海派」進行具體化表達。餐廳的內外空間必須既展現高貴奢華,又保有上海風格的摩登氣息,這在材質、燈光與布局的選擇上尤為重要。

我們選用了大量的玻璃、石材與金屬作為主要材料,這些現代感十足的元素與餐廳的高端定位相契合。而在一些細節處,則引入了更具文化氣息的上海經典設計語彙,比如精緻的窗框裝飾與具有藝術感的燈具,這些細節不僅提升了空間的文化品味,也與餐廳的整體氛圍互相呼應。

在餐廳的布局上,我們充分考慮了敔山灣的自然景觀,將窗戶的視野最大化,讓顧客能夠一邊享用美食,一邊欣賞到周圍的湖光山色。這種設計既體現了高端餐廳的奢華體驗,也讓人感受到與自然的緊密連結,這是我們在設計中所追求的「內外和諧」。

秋天的確定:完美融合的方案

到了秋天,設計方案逐漸成型,我們在細節上進行了最終的調整與確認。餐廳的內部空間,通過高質感的家具與大面積的玻璃窗,呈現出一種現代而精緻的風格;而外部景觀則將敔山灣的自然元素引入其中,讓整個餐廳宛如一座與自然共生的建築。

在設計中,我們特別關注了色彩與材質的運用,以深色木材與淺色石材的對比,來表達海派風格的中西融合特質。金屬的運用則讓空間更具現代感,並增添了幾分奢華與典雅。此外,餐廳的布局在設計上還考慮了客戶對於私密性與舒適性的需求,劃分了多個獨立的用餐區域,讓顧客既能享受用餐的美妙體驗,又能擁有私密的空間。

結語:設計與文化的共鳴

此次江陰敔山灣高端海鮮牛排餐廳的設計,從夏天的靈感爆發到秋天的最終確定,不僅是一個創意的過程,更是我們設計師與客戶之間的一次文化對話。海派風格的植入,讓餐廳在空間美學上既擁有傳統文化的深度,又充滿現代都市的時尚感。

這個方案的確定,標誌著我們設計團隊與客戶的合作進入了新的階段,我們期待在未來的建造與實現過程中,能將這份設計理念具象為真實的空間,讓每一位顧客都能在敔山灣的這家餐廳中,感受到來自食物與設計的雙重享受。© 九果華美設計


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